Metin Eloğlu

Sofra Adabı

Keşkek şu kazanda kaynar, benim bildiğim;Şu güveçte helmelenir fasulya.Kuzu şu kadar ateşte çevrilir;Tuzlama şu tabağa konur ille..Yumurta şu sahana kırılır.Çorba mı? Çorba şu kaşıkla içilir tabii,Hoşaf bu kaşıkla..İster uskumru olsun, ister kolyoz,İster orkinoz, ister hanos;Balık şu bıçakla kesilir..Şarap siyahsa şu kadehe konur elbet,Beyazsa bu kadehe

Yavan ekmeği nasıl yersen ye...